Top articles

  • Gnocchi aux chorizos

    23 septembre 2009 ( #Pâtes )

    Hmm alors pour ouvrir le bal je vous mets La recette qui m'a permis d'emballer mon chéri. Je ne pouvais commencer ce blog sans mettre cette recette. Mais attention c'est un secret bien gardé que je vais vous partager ;) Bon emballer c'est vite dis, mais...

  • Génepi

    23 septembre 2009 ( #Digestif )

    Une autre recette de famille, celle-ci me vient de ma mère qui elle la détient de ses parents, etc. Donc le Génepi, est un digestif des Hautes Alpes, d'où je suis en partie originaire. Pour ce faire il faut soit aller crapahuter en montagne (altitude...

  • Cookies d'élo

    23 septembre 2009 ( #Gâteaux )

    Hop encore une petite recette tant qu'il n'est pas tard. Bon je garderais pas toujours ce rythme de publication mais là j'ai quelques photos en stock et un peu de temps libre donc j'en profite :) Donc dans le titre j'ai mis cookies d'élo tout simplement...

  • Briques fondantes St Marcellin / Kiri

    24 septembre 2009 ( #Entrées )

    Rien de super original dans cette proposition d'entrée qui fait toujours son petit effet et que nous pouvons décliner de nombreuses façon. Je vous mets ici en photo celles du menu d'hier soir qui ont été dévorées par mon homme. Donc ce sont des briques...

  • Rhum Fruit de la Passion

    24 septembre 2009 ( #Digestif )

    Oups encore une bouteille de digestif à vous présenter :p Donc cette fois si ce sera du Rhum Fruit de la Passion. A la base nous ne sommes pas de grand consommateur de Rhum, déjà je ne bois pas ou très rarement, et mon chéri n'est pas fan de cet alcool....

  • Pate sablée

    25 septembre 2009 ( #Pates sablées - brisées - à pizza - etc )

    Hier soir j'avais la motivation de faire une tarte amandine dont j'écrirais la recette dans la journée. Seulement je n'avais plus de pate toute faite (pas biennn :p) , de plus la qualité de la pate est importante à la bonne réalisation d'une patisserie....

  • Tarte Amandine Poire

    25 septembre 2009 ( #Gâteaux )

    Attention je préfères prévenir de suite ce gâteau est loin d'être light âme sensible s'abstenir :p J'essaye autant que possible de suivre les fruits et légumes de saison dans mes préparations culinaires. La saison de poires vient de commencer et elles...

  • Velouté de courgette et carotte

    26 septembre 2009 ( #Veloutés et soupes )

    Quelque chose de plus léger ce matin. Je l'ai réalisé dans la semaine, ce qui a été fort agréable au vue du temps que nous avons eu dans la Drôme et des repas bien lourd du weekend passé. J'ai eu quelques petits soucis, après mon batteur qui a rendu l'âme...

  • Tarte Fraise/Mangue

    26 septembre 2009 ( #Gâteaux )

    Encore une petite tarte, je réfléchissais à ce que je pourrais mettre ce jour en recette sur le blog. Je n'avais pas envie de mettre une recette salée étant donné que j'ai déjà posté mon velouté de courgette/carotte ce matin. En regardant mes photos de...

  • Tourtons

    27 septembre 2009 ( #Plats )

    Aujourd'hui je vous présente une spécialité des hautes alpes : les tourtons . Je détiens également cette recette de ma grand mère qui nous en faisant régulièrement. Les tourtons sont des sortes de beignets fourrés à la pomme de terre (en très simplifié)....

  • Brochettes de Saumon Noix de Saint Jacques et Chorizo

    29 septembre 2009 ( #Poisson )

    Ce fut le plat principal d'un repas réalisé lors de la venu de mon jumeau à la maison au printemps dernier. Je n'ai malheureusement pas de barbecue mais j'avais envie de faire des brochettes, je trouvais le concept sympa et bien plus jolie à présenter...

  • Enchiladas à ma façon

    01 octobre 2009 ( #Plats )

    Vu qu'il nous restait une bonne bouteille de Croze Hermitage d'ouvert j'ai voulu faire plaisir à mon chéri et lui préparer un plat épicé afin d'accompagner ce vin. Du coup j'ai opté pour des Enchiladas maison. Vous pouvez soit prendre le kit complet que...

  • Soupe façon Pistou

    02 octobre 2009 ( #Veloutés et soupes )

    Alors hier soir j'ai réalisé une soupe d'inspiration de la soupe au pistou . Je m'explique je n'avais pas exactement tous les ingrédients pour réaliser la vrai soupe au pistou alors j'ai complété par d'autres aliments et ce fut ma fois fort bon :) Normalement...

  • Pains foufesques au nutella

    04 octobre 2009 ( #Petits plaisirs sucrées )

    Le nom de la recette vient tout droit de mon jumeau qui a inventé ce mot suite à un surnom. Il adore ces petits sablés et en réclame souvent lorsque lui et Caro viennent passé le weekend. Rien de bien compliqué encore une fois pour cette recette. Elle...

  • Jus de Pomme

    04 octobre 2009 ( #Jus de fruit )

    La saison des pommes arrivent et hier j'ai pu acheter en faisant mes courses 8Kg de pomme à un prix dérisoire du coup je l'ai pris et maintenant je vais devoir les cuisiner pour pas qu'elles s'abiment. La grand mère de mon chéri m'avait donné un bouquin...

  • Gommage douceur du visage

    05 octobre 2009 ( #Cuisine du Corps )

    C'est une recette que j'avais trouvé fut un temps et que j'ai décidé de tester hier vu que j'avais le temps et les ingrédients. Niveau composition rien de bien compliqué pour ce gommage tout en douceur , si vous cuisinez un tant soit peu vous devriez...

  • Velouté de tomate et carotte

    05 octobre 2009 ( #Veloutés et soupes )

    Encore un tit velouté , faut dire que je me traines une crève depuis presque une semaine et que rien ne me fait bien envie en ce moment, j'ai donc décidé de me refaire un petit velouté afin de manger léger et d'avoir un petit quelque chose dans le bide....

  • Gratin de raviole au Saint Marcellin

    07 octobre 2009 ( #Plats )

    Un petit plat avec deux éléments de la Drôme : - l a raviole dont je raffolais déjà avant de venir dans cette région, mais maintenant j'ai appris à la cuisiner de diverses façon - le Saint Marcellin , fromage du Dauphiné à base de lait de vache. Ceux...

  • Gâteau Basque à la Crème Pâtissière

    07 octobre 2009 ( #Gâteaux )

    Deuxième réalisation de gâteau basque que je fais. C'est une réalisation qui m'a à chaque fois cassé les pieds mais pour des raisons différentes. En fait à l'origine je ne connaissais pas du tout, mon employeur habite à Bayonne et quand il vient nous...

  • Oranges Glacées

    08 octobre 2009 ( #Glaces & Sorbets )

    Cet été je me suis essayée à la dure tâche de réaliser des Oranges glacées, j'en ai réalisé moult mais aucune n'avait le goût ou la consistance de celles achetées dans les supermarchés ou dégustées au restaurant. Je vous mets ici la recette de celles...

  • Moelleux au Chocolat de Caro revisité

    09 octobre 2009 ( #Petits plaisirs sucrées )

    Moelleux au Chocolat de Caro revisité. Merci à Caro pour ces superbes moelleux au chocolat, je me suis inspirée de sa recette pour confectionner de délicieux Moelleux au Chocolat... 100% chocolat garantie par une fana de chocolat :D Vous trouverez la...

  • Pâte à pizza V.1

    10 octobre 2009 ( #Pates sablées - brisées - à pizza - etc )

    Ce soir à la maison c'est pizza , pas envie de me casser les pieds après ma journée de faignasserie donc je vais assurer avec une pizza, succès garantie auprès de mon chéri (surtout si j'y mets plein de fromage :p) Ici je présente la pâte à pizza version...

  • Tarte aux fromages

    12 octobre 2009 ( #Tartes Salés - Quiches )

    Bon venant de poster la pate de la tarte aux fromages d'hier soir je me dois de vous mettre ensuite cette fameuse tarte. L'histoire a commencé jeudi soir où nous racontions à mon frère et sa copine l'histoire d'une tarte aux fromages que j'avais réalisé...

  • Verrine de pomme façon tiramisu/crumble

    12 octobre 2009 ( #Petits plaisirs sucrées )

    Dessert d'hier soir, à la base je voulais faire de vrai tiramisu mais mon batteur étant HS cela rend le montage des blancs plus laborieux... donc j'ai improvisé un dessert, et ce fut bien plus léger au final après le repas copieux de la tarte aux fromages....

  • Suprême de poulet au chorizzo

    12 octobre 2009 ( #Plats )

    Recette de samedi midi, je ne savais pas quoi faire j'ai ouvert mon frigo et j'y ai vu du poulet, du chorizzo et de la sauce tomate, emballez c'est pesé j'ai opté pour cette recette. Ce fut donc mon chéri qui servi de beta testeur et qui valida la recette...

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